ยำสามไข่ อร่อยแซ่บ กรุบ ๆ

ส่วนผสม

น้ำเชื่อม ตรามิตรผล 500 มิลลิลิตร

น้ำปลา 50 กรัม

น้ำมะนาว 100 กรัม

เกลือไทย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปรุงยำ 100 กรัม

พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ

มะม่วงซอย 100 กรัม

หอมแขกซอย 20 กรัม

ไข่แมงดานึ่งสุก 100 กรัม

ไข่ปลาริวกิวลวก 100 กรัม

ไข่แดงเค็มผ่าครึ่ง 50 กรัม

ใบขึ้นฉ่าย 10 กรัม

ใส่น้ำเชื่อม ตรามิตรผลลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และเกลือไทย คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้เป็นน้ำปรุงยำ
ใส่น้ำปรุงยำลงในภาชนะ ตามด้วยพริกขี้หนูซอย มะม่วงซอย หอมแขกซอย ไข่แมงดานึ่งสุก ไข่ปลาริวกิว ไขแดงเค็ม และใบขึ้นฉ่าย เคลเผสมให้เข้ากัน
จัดยำสามไข่ใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ