มาแล้ว ! แจกสูตรเมนูเด็ดขวัญใจลูกค้า สายยำห้าพลาด ! วันนี้มิตรผลมาแจกเมนู ยำเล็บมือนาง อร่อยกรุบ เคี้ยวเพลิน และเพิ่มความอร่อยด้วย น้ำเชื่อมเข้มข้น สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล ที่มีเนื้อเนียนใส ละลายง่าย ที่ให้ความหวานกลมกล่อม เข้มข้น และเพิ่มความวาวให้เมนูนี้น่าทานยิ่งขึ้น เคล็ดลับความอร่อยของสายยำ ที่ร้านยำแซ่บพลาดไม่ได้
ส่วนผสม
วัตถุดิบ [น้ำปรุงยำ]
น้ำเชื่อมเข้มข้น สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล
500 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชู
30 มิลลิลิตร
ซอสพริก
200 กรัม
เกลือไทย
2 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ [ยำเล็บมือนาง]
น้ำปรุงยำ
50 กรัม
พริกขี้หนูแดงสับ
3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นแว่น
½ ลูก
เล็บมือนางลวกสุก
200 กรัม
หอมแขกซอย
20 กรัม
แครอทซอย
20 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
30 กรัม
ขึ้นฉ่ายซอย
5 กรัม
วิธีทำ
เทน้ำเชื่อมเข้มข้น สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผลลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำส้มสายชูซอสพริกและเกลือไทย คนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้เป็นน้ำปรุงยำ
ใส่น้ำปรุงยำลงในภาชนะ ตามด้วยพริกขี้หนูสับ น้ำมะนาว มะนาวหั่นแว่น เล็บมือนางคนผสมให้เข้ากันใส่หอมแขกซอย แครอทซอย มะเขือเทศหั่นเสี้ยวและขึ้นฉ่ายซอย เคล้าผสมให้เข้ากัน
ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ