วิธีทำ

1. STEP 1: ทำหมูเด้ง

   นำหมูสับ ไข่ไก่ แป้งมัน เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันดี

2. STEP 2: ลวกหมูเด้ง

   จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อน ต้มในน้ำเดือดให้สุก ลอยขึ้นมาจึงตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. STEP 3: คั่วหมูเด้งกับเครื่องและจัดเสิร์ฟ

   นำกระเทียม พริกแดงสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีมาผัดให้เหลืองหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและ น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว มิตรผล เคี่ยวให้ละลายเข้ากัน

   ใส่หมูเด้งลงไป คั่วให้เครื่องปรุงเคลือบหมูเด้งดี จึงใส่ต้นหอมซอยปิดท้าย จัดเสิร์ฟเคียงข้าวสวยร้อน ๆ