ขนมโตเกียว สูตรไลท์ชูการ์ ทำง่าย สไตล์ อ.ยิ่งศักดิ์

วิธีทำ

1. วิธีทำ(ไส้คัสตาร์ด)

   ใส่แป้งข้าวโพด เกลือป่นเสริมไอโอดีน มิตรผล ไลท์ชูการ์ นมข้นจืด และไข่ไก่ลงในหม้อตุ๋น คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมสุกข้น ปิดไฟ เติมเนยสดชนิดเค็ม คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น เตรียมไว้

2. วิธีทำ (ขนมโตเกียว)

   ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงฟูและเกลือป่นเสริมไอโอดีนลงในภาชนะ เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักไว้

3. ใส่ไข่ไก่ มิตรผล ไลท์ชูการ์ นมข้นจืด กลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ และเนยสดชนิดเค็มละลาย ลงในภาชนะ คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมแป้งที่ผสมไว้ คนจนเข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. อุ่นกระทะเทฟร่อนให้ร้อน ตักแป้งที่ผสมไว้ใส่ลงในกระทะ เกลี่ยให้ เป็นแผ่นวงรี รอจนแป้งบริเวณด้านบนแห้ง ตักไส้แต่ละชนิด ลงตรงบริเวณใกล้ตัว จากนั้นใช้พายช้อนใต้แป้งที่สุกแล้วม้วนเป็นท่อน ยกออกจากกระทะ วางลงในภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ