วิธีทำ

1. ใส่ใบเตยลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำปูนใส ปั่นจนละเอียด จากนั้นนำมากรองผ่านผ้าขาวบาง เตรียมไว้

2. ใส่แป้งข้าวเจ้าลงในภาชนะ ตามด้วยแป้งมันและแป้งถั่วเขียว เคล้าให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำใบเตยที่กรองไว้ พอให้นวดได้ นวดประมาณ 5 – 10 นาที ใส่น้ำใบเตยที่เหลือจนหมด ผสมให้เข้ากัน นำไปกรองผ่านกระชอน

3. นำส่วนผสมที่ได้มากวนด้วยไฟอ่อน จนกระทั่งส่วนผสมเหนียวข้นขึ้น

4. ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในพิมพ์กดลอดช่อง กดส่วนผสมให้เป็นเส้นลงในน้ำเย็น

5. ตักเส้นลอดช่องขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะ เตรียมไว้

6. ใส่มิตรผล ไลท์ ชูการ์ ลงในภาชนะ ตามด้วยกะทิสำเร็จรูป และเกลือเสริมไอโอดีน คนให้เข้ากัน

7. ตักน้ำกะทิลงในภาชนะที่มีลอดช่องเตรียมไว้ ตามด้วยน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ