วิธีทำ

1. ใส่มิตรผลปิ๊บ น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าวลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลาและน้ำต้มสุก คนผสมให้เข้ากัน

2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอยและต้นหอมซอย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ เตรียมไว้

3. ใส่คอหมูลงในภาชนะ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วทั้งชิ้นเตรียมไว้

4. ใส่มิตรผลปิ๊บ น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าวลงในภาชนะ ตามด้วยกะทิ สามเกลอ ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา คนผสมให้เข้ากัน 

5. ใส่คอหมู เคล้าผสมให้เข้ากัน หมักพักไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้

6. นำคอหมูที่หมักลงย่างในหม้ออบลมร้อนจนกระทั่งสุก หั่นคอหมูย่างเป็นชิ้นพอดีคำ

7. จัดใส่ภาชนะ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมเสิร์ฟ