ส่วนผสม
วัตถุดิบ (น้ำลำไย)
วัตถุดิบ (เต้าทึงเย็น)
มิตรผล ไลท์ ชูการ์
100 กรัม
น้ำ
500 มิลลิลิตร
รากบัวหั่นเป็นแว่นต้มสุก
60 กรัม
แปะก๊วยต้มสุก
60 กรัม
พุทราจีนแห้งต้มสุก
50 กรัม
ลูกเดือยต้มสุก
2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงหลวงต้มสุก
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง สำหรับรับประทานคู่
วิธีทำ
ใส่ลำไยอบแห้งลงในภาชนะ เติมน้ำ นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนส่วนผสมเดือด เติมมิตรผล ไลท์ ชูการ์คนจนส่วนผสมเดือด ปิดไฟ รอจนส่วนผสมเย็นสนิท เตรียมไว้
ใส่มิตรผล ไลท์ ชูการ์ลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่รากบัวต้มสุกลงเชื่อมประมาณ 10นาที ตักขึ้นพักไว้
ใส่แปะก๊วยต้มสุกลงเชื่อมประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักไว้ ใส่พุทราจีนแห้งต้มสุกลงเชื่อมประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักเตรียมไว้
ใส่ลูกเดือยต้มสุกลงในภาชนะ ตามด้วยถั่วแดงหลวงต้มสุก รากบัวเชื่อม พุทราจีนเชื่อมและแปะก๊วยเชื่อม เติมน้ำลำไย ตามด้วยด้วยน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ