จดเลย 5 สูตร เมนูอาหารง่าย ๆ ทำขายออนไลน์ได้ที่บ้าน

“ขายอาหาร” หลายคนอาจมองว่ายุ่งยาก ต้องเตรียมของมากมาย ใช้อุปกรณ์เยอะ และไม่เหมาะจะทำเป็นอาชีพเสริม หรือไม่เหมาะที่จะทำขายออนไลน์ แต่ที่จริงแล้วการทำอาหารขายออนไลน์นั้น ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด และในปัจจุบันมีคนสนใจทำอาหารขายออนไลน์กันมากขึ้น ที่สำคัญการทำอาหารขายออนไลน์ยังใช้ต้นทุนไม่สูงมาก เพียงแต่ต้องเลือกเมนูอาหารที่ทำง่ายขายคล่อง ซึ่งเรามี 5 เมนูอาหารที่นิยมทำขายออนไลน์มาแนะนำกัน พร้อมเผยสูตรเด็ดให้คุณได้ลองไปทำตามกันได้เลย

เมนูอาหารแบบใดบ้าง เหมาะกับการทำขายออนไลน์

สำหรับเมนูอาหารที่นิยมทำขายออนไลน์กันนั้น มักเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน หรือไม่จำเป็นต้องรับประทานทันที เพื่อที่จะได้มีเวลาในการจัดส่งถึงมือลูกค้า รวมถึงเป็นอาหารที่มักมีติดบ้านไว้รับประทานง่าย ๆ ในวันที่ไม่ได้ออกไปรับประทานอาหารข้างนอก หรือไม่อยากเหนื่อยกับการเตรียมอาหารมากมาย ทั้งยังเป็นอาหารที่มีไว้รับประทานเล่นหรือเป็นของว่างได้อีกด้วย

1. เบเกอรีโฮมเมด

เบเกอรีเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมในการทำขายออนไลน์มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้ บราวนี หรือเค้กก็ตาม เพราะสามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน ที่สำคัญยังสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย ๆ บ้านไหนมีเตาอบก็สามารถทำเบเกอรีขายเองที่บ้านได้เลย

2. น้ำผักและผลไม้ปั่น

น้ำผักและผลไม้ปั่น เป็นเมนูเอาใจสายสุขภาพ ที่สามารถเลือกส่วนผสมได้ตามที่ลูกค้าต้องการ ที่สำคัญยังดื่มง่าย สามารถดื่มได้ทุกวัน จึงเหมาะกับการขายออนไลน์เป็นอย่างยิ่ง

3. ของดองต่าง ๆ

ของดองต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ปูดอง กุ้งดอง แซลมอนดอง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่คนหันมาทำขายออนไลน์กันมากขึ้น เพราะนอกจากจะทำง่าย ยังสามารถเก็บไว้ได้นาน โดยมีวิธีการดองที่หลากหลายมากขึ้น ทั้งการดองน้ำปลาแบบดั้งเดิม การดองน้ำซีอิ๊วแบบสไตล์เกาหลี หรือว่าการดองน้ำปลาร้าแบบไทย ๆ ก็ได้เช่นกัน 

4. น้ำพริก

เมนูที่ต้องมีติดบ้าน เรียกได้ว่าเป็นของที่อยู่คู่กับทุกครัวไทย ไม่ว่าจะรับประทานกับอะไรก็อร่อย จะนำขึ้นโต๊ะเพื่อเติมเต็มมื้ออาหาร หรือจะใช้รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ และของแกล้มอีกหน่อยในวันที่คิดไม่ออกว่าจะรับประทานอะไรดี ก็สามารถทำได้ ที่สำคัญยังสามารถเก็บไว้ได้นานด้วย

5. ของทอด

ของทอดมีทั้งรูปแบบที่เป็นอาหารหลัก เช่น หมูแดดเดียวทอด เนื้อแดดเดียวทอด หรือของรับประทานเล่นอย่าง เต้าหู้ทอด ขนมพริกทอด ไม่ว่าจะแบบไหนก็สามารถทำขายออนไลน์ได้ง่ายไม่แพ้กัน

5 เมนูอาหารง่าย ๆ ทําขายออนไลน์ได้ที่บ้าน

1. ครอฟเฟิลผลไม้สด

ครอฟเฟิล (Croffle) เมนูขนมยอดฮิตที่ผสมผสานระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล สามารถทำขายได้ไม่ยาก ตามวิธีดังนี้

วัตถุดิบ

1. แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป 
2. สเปรย์น้ำมันปรุงอาหาร หรือเนยสด
3. ผลไม้สด
4. ไซรัป

วิธีทำ

1. นำแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปแบบแช่แข็งออกมา แล้วละลายน้ำแข็งให้เรียบร้อย
2. อุ่นเตาทำวาฟเฟิลไว้ที่ระดับ 2-3 ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ใส่แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปลงในเตาทำวาฟเฟิล ปิดฝา กดให้แน่น ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที
4. เปิดดูว่าแป้งสุกเรียบร้อยดี ได้ความกรอบตามที่ต้องการ แล้วยกออกจากเตา
5. ท็อปหน้าด้วยผลไม้สดและไซรัป 
6. บรรจุกล่องพร้อมขาย

2. น้ำสมุนไพรโซดาสามรส

น้ำสมุนไพรโซดาสามรส จะประกอบด้วย น้ำดอกอัญชัน น้ำมะตูม และน้ำกระเจี๊ยบ ซึ่งเป็นน้ำสมุนไพรไทยยอดนิยม ที่รับประทานง่าย เป็นเมนูอาหารที่ทำขายออนไลน์ได้ไม่ยาก

วัตถุดิบน้ำมะตูม

1. มะตูมตากแห้ง 100 กรัม
2. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
3. โซดา 150 มิลลิลิตร
4. น้ำเชื่อมสูตรเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่นเล็กน้อย

วัตถุดิบน้ำอัญชัน

1. ดอกอัญชันตากแห้ง 30 กรัม
2. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
3. โซดา 150 มิลลิลิตร
4. น้ำเชื่อมสูตรเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ 
5. เกลือป่นเล็กน้อย
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วัตถุดิบน้ำกระเจี๊ยบ

1. กระเจี๊ยบตากแห้ง 50 กรัม
2. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
3. โซดา 150 มิลลิลิตร
4. น้ำเชื่อมสูตรเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ 
5. เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำมะตูมไปต้มน้ำด้วยไฟกลาง แล้วทิ้งไว้ให้เดือดเป็นเวลา 3 นาที ช้อนเอามะตูมออก
2. เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยน้ำเชื่อม แล้วคนให้เข้ากัน 
3. ใส่โซดาลงไป ตามด้วยน้ำมะตูมที่ต้มไว้ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น บรรจุขวดพร้อมขาย 

ในส่วนของน้ำอัญชันให้เพิ่มขั้นตอนการบีบน้ำมะนาวลงไปด้วยหลังเติมโซดาแล้ว สำหรับน้ำกระเจี๊ยบนั้นใช้ขั้นตอนเดียวกันกับน้ำมะตูมได้เลย

3. แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี

วัตถุดิบ

1. น้ำเปล่า 1,000 มิลลิลิตร
2. ซอสถั่วเหลือง (โชยุ) 500 มิลลิลิตร 
3. น้ำตาล 350 กรัม หรือใช้น้ำเชื่อมสูตรเข้มข้นแทนก็ได้เช่นกัน
4. แอปเปิล 1 ลูก 
5. หอมใหญ่ 1 ลูก
6. ขิงแก่ 100 กรัม
7. พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด
8. แซลมอนเกรดซาชิมิ
9. กระเทียม
10. พริกชี้ฟ้า
11. เลมอน
12. งาขาว

วิธีทำ

1. ใส่แอปเปิล หอมใหญ่ ขิงแก่ ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับพริกชี้ฟ้า 1 เม็ด ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อมสูตรเข้มข้น ลงไปต้มในน้ำสะอาด ต้มด้วยไฟกลางทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 
2. กรองน้ำดองที่ต้มไว้มาใส่ในถ้วยแซลมอน หั่นกระเทียม เลมอน และพริกใส่ลงไป เติมซีอิ๊วให้ท่วมแซลมอน ดองไว้ด้วยกัน
3. เทใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด ดองไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 16 ชั่วโมง
4. บรรจุใส่กล่องพร้อมขาย ควรขายพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด และสาหร่ายอบแห้ง

4. น้ำพริกกากหมู

วัตถุดิบ

1. มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นเต๋า 3 กิโลกรัม
2. เกลือป่น 3/4 ช้อนตวง
3. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนตวง
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
5. หอมแดงซอย 500 กรัม
6. กระเทียมบดหยาบ 400 กรัม
7. พริกป่น 6 ช้อนตวง
8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
9. ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนตวง
10. น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนตวง

วิธีทำ

1. นำเกลือป่น กระเทียม น้ำส้มสายชู คลุกเคล้ากับหมูให้เข้ากัน 
2. นำไปผัดในกระทะด้วยไฟแรง จนน้ำมันหมูเริ่มออกมา แล้วค่อย ๆ ปรับไฟให้เบาลง 
3. หากน้ำมันหมูออกมาจนเกือบหมด ให้ตักกากหมูขึ้นมาพักไว้
4. นำน้ำมันหมูจากในกระทะส่วนหนึ่งมาเจียวหอมและกระเทียม จนเริ่มเหลือง แล้วตักมาพักไว้
5. ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนชา ใส่พริกป่นลงไปคั่วจนหอม ใส่กากหมู กระเทียม หอมเจียว ลงไปผัดให้เข้ากัน 
6. เติมเครื่องปรุงรสลงไป
7. พักให้เย็นใส่กระปุกพร้อมขาย

5. เนื้อแดดเดียวทอด

วัตถุดิบ

1. เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นยาวขนาดเท่า ๆ กัน
2. โขลกพริกไทยหยาบ ๆ โรยลงไปบนเนื้อ ตามด้วยน้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย
3. นำไฟผึ่งไว้บนตะแกรงหรือกระด้ง ตากแดดจัดเป็นเวลา 30 นาที กลับด้าน แล้วตากอีก 30 นาที
4. นำไปทอด พร้อมใส่กล่องขาย หรือจะขายแบบที่ยังไม่ทอดด้วยก็ได้เช่นกัน

สำหรับใครที่จะนำสูตรเมนูอาหารที่แนะนำไปทำขายออนไลน์ สามารถนำไปทำโดยปรับสูตรให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้นด้วย “ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมเข้มข้น สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล” ตัวช่วยเติมความสมบูรณ์ในทุกเมนู หาซื้อผลิตภัณฑ์ให้ความหวานและน้ำเชื่อมที่ผลิตจากอ้อยธรรมชาติได้แล้ววันนี้ ผ่านช่องทางออนไลน์ และห้างสรรพสินค้าชั้นนำใกล้บ้านคุณ