Strawberry Yogurt mousse (สตรอเบอรี่โยเกิร์ตมูส)

Strawberry-Yogurt-mousse--ปก

Share this

Strawberry Yogurt mousse 2
ส่วนผสมสำหรับมูสโยเกิร์ตสตรอเบอรี่
  • นม 100 มล.
  • น้ำเชื่อมมิตเต้ กลิ่นสตรอเบอรี่ 70 มล.
  • วิปปิ้งครีม 200 มล.
  • เจลาติน 5 กรัม
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม

เมนูนี้มีมิตรผล

น้ำเชื่อมมิตเต้ กลิ่นตรอเบอรี่
STRAWBERRY MITTE SYRUP

ชุ่มฉ่ำกับกลิ่นสตรอเบอร์รีสีแดงสด สัมผัสความสดชื่นมีชีวิตชีวาในทุกครั้งที่ได้ลิ้มลอง เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี

ขั้นตอนการทำ

  • แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นพักไว้อย่างต่ำ 5 นาที/ Bloom the gelatine in cold water for at least 5 minutes
Strawberry Yogurt mousse 4
  • นำนมไปอุ่นในไมโครเวฟที่ 600w นาน ๅ นาที
  • นำเจลาตินขึ้นจากน้ำ, บีบเล็กน้อย เพื่อให้น้ำส่วนเกินออก
  • นำเจลาตินขึ้นจากน้ำ, บีบเล็กน้อย เพื่อให้น้ำส่วนเกินออก
Strawberry Yogurt mousse 5
  • เทลงผสมกับโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากัน
Strawberry Yogurt mousse 6
  • ใส่น้ำเชื่อมมิตเต้ กลิ่นสตรอเบอรี่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
Strawberry Yogurt mousse 7
  • ตีวิปปิ้งครีม จนตั้งยอดอ่อน
Strawberry Yogurt mousse 8
  • ตะล่อม 1/3 ของวิปปิ้งครีมลงในชามโยเกิร์ต
Strawberry Yogurt mousse 9
  • เทกลับลงในชามวิปปิ้งครีม
Strawberry Yogurt mousse 10
  • ตะล่อมให้เข้า แล้ว เทลงในแก้ว, นำไปแช่เย็น อย่างต่ำ 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ
Strawberry Yogurt mousse 11
Strawberry Yogurt mousse 2