Brown Sugar Banana Cupcake

Brown Sugar Banana Cupcake

Brown-sugar-banana-cake_ปก

Share this

  • Banana cake is one of the simple cake that you can make, even you don’t have any baking experience. This recipe calls for butter that gives the cake richer taste than oil, and with brown sugar your cake will be moist longer and filled with lovely close to caramel fragrance. Serve it with easy brown sugar frosting, that made by just beating all the ingredients together.
Ingredient for Brown Sugar Banana Cupcake (12 cupcake)
  • All purpose flour 160 g
  • Baking powder 1/2 tsp
  • Salt 1/2 tsp
  • Cinnamon 1/2 tsp
  • Cool melted unsalted butter 115g
  • Mitr Phol Caster sugar 90 g
  • Mitr Phol Brown sugar 100 g
  • Plain yogurt 50 g
  • Mashed banana 110 g
  • Eggs 2
  • Banana, cut into thin slices for decorating
Ingredient for Brown sugar buttercream
Brown sugar banana cake_12
  • Unsalted butter 200 g
  • pinch of salt
  • Whipping cream 200 g
  • Mitr Phol Brown sugar 100 g

เมนูนี้มีมิตรผล

น้ำตาลทรายแดงสำหรับเบเกอรี่
MITR PHOL BROWN SUGAR FOR BAKERY

เนื้อละเอียด คุ้มค่า ไม่ต้องร่อน ด้วยเนื้อน้ำตาลทรายแดงที่มีคุณภาพของมิตรผลผ่านกระบวนการร่อนที่ได้มาตรฐาน ทำให้ได้น้ำตาลทรายแดงที่เหมาะกับการทำเบเกอรี เพิ่มสีสันและกลิ่นหอมหวานให้เมนูเบเกอรี และช่วยให้เบเกอรีมีเนื้อเนียน ฉ่ำและนุ่ม
เมนูแนะนำ : ซอฟท์คุ้กกี้, บราวนี่, ฟรุ๊ตเค้ก, มัฟฟิน, ช็อกโกแลตลาวา

น้ำตาลเบเกอรี่
MITR PHOL CASTER SUGAR

น้ำตาลเกล็ดเล็ก สม่ำเสมอ
เนื้อเนียนละเอียด ละลายเร็วเข้ากับส่วนผสมอื่นๆได้ดี ทำให้เนื้อขนมเค้กเนียนนุ่มและเนื้อเค้กขึ้นฟูเร็ว สร้างสรรค์เมนูเบเกอรีได้หลากหลาย
เมนูแนะนำ : แยมโรล มูส ขนมปัง เมอแรงค์

HOW TO

  • Preheat the oven to 180C Line 12 cupcake tins with paper cups.
Brown sugar banana cake_4
  • Beat both kinds of sugar with mashed banana.
Brown sugar banana cake_5
  • Put yogurt into the bowl
Brown sugar banana cake_6
  • Put the melted butter into the bowl and beat until smooth.
Brown sugar banana cake_7
  • Put the eggs into the bowl and beat to combine.
Brown sugar banana cake_8
  • Sift the flour, baking powder, baking soda, salt and cinnamon into the bowl.
Brown sugar banana cake_9
  • Fold to combine.
Brown sugar banana cake_10
  • Divide into prepared baking tins and top with sliced banana.
Brown sugar banana cake_11
  • Bake for 25 minutes or until the top spring back when touch lightly.
  • Remove from the tins, and let the cupcake cool on a wire rack.

HOW TO MAKE BROWN SUGAR BUTTER CREAM

Brown sugar banana cake_13
  • Beat the butter with Mitr Phol brown sugar and salt until combine.
  • Pour the whipping cream into the bowl.
Brown sugar banana cake_14
  • Beat until smooth
Brown sugar banana cake_15
  • And pipe the frosting over the cupcake.