ทาร์ตคัสตาร์ดผลไม้

Mitrphol Sugar - น้ำตาลมิตรผล > All recipes > ทาร์ตคัสตาร์ดผลไม้

ทาร์ตคัสตาร์ดผลไม้

ทาร์ตคัสตาร์ดผลไม้-ปก

Share this

ส่วนผสมแป้งทาร์ต
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลเบเกอรี่ 1/4 ถ้วย
  • เนยสดเค็มหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
  • ผลไม้สดตามชอบ
ส่วนผสมคัสตาร์ด
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • นมสดรสจืด 1 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลเบเกอรี่ 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

เมนูนี้มีมิตรผล

น้ำตาลเบเกอรี่
MITR PHOL CASTER SUGAR

น้ำตาลเกล็ดเล็ก สม่ำเสมอ เนื้อเนียนละเอียด ละลายเร็วเข้ากับส่วนผสมอื่นๆได้ดี ทำให้เนื้อขนมเค้กเนียนนุ่มและเนื้อเค้กขึ้นฟูเร็ว สร้างสรรค์เมนูเบเกอรีได้หลากหลาย

วิธีทำ

  • 1.เตรียมแป้งทาร์ตโดยผสมแป้งสาลี น้ำตาลเบเกอรี่ และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่เนยสด ใช้ส้อมคนให้เหมือนเม็ดทรายหยาบ
_NIK6321
_NIK6333
  • 2.ผสมไข่ไก่กับน้ำเย็น คนให้ทั่ว เทใส่ส่วนผสมแป้ง นวดเร็วๆ จนจับเป็นก้อนโด แช่ตู้เย็น 10 นาที นำมาคลึงเป็นแผ่น ตัดให้เท่าพิมพ์ กรุใส่พิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มก้นพิมพ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาทีจนสุก
_NIK6344
_NIK6350
_NIK6352
  • 3. ทำคัสตาร์ดโดยผสมไข่แดง นมสด น้ำตาลเบเกอรี่ แป้งข้าวโพด เกลือ และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อน คนจนข้น ใส่เนยสด คนจนเข้ากัน ยกลง ตักใส่แป้งทาร์ต เรียงผลไม้ให้สวยงาม
_NIK6361
_NIK6372
_JOD7641