เนื้อเนียน ละเอียด ไม่ชื้นง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน ผลิตจากน้ำตาลทรายขาวคุณภาพสูง
และแป้งมันสำปะหลังชั้นดี
เมนูแนะนำ : โดนัท, มาการอง, ทาร์ต, วิปปิ้งครีม
สีฟ้าแปลกใหม่กับรสชาติเลมอนหวานซ่อนเปรี้ยว เติมความสนุกให้ทุกวันไม่มีเบื่อ
เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี่
ช็อกโกแลตกับผลไม้ประเภทซิตรัส เป็นคู่ที่ปุ๊กใช้บ่อยมากนะคะ แต่ถึงอย่างงั้น ก็ยังมีหลายคนที่รู้สึกว่า มันเป็นส่วนผสมที่แปลกค่ะ แต่ลองคิดดูค่ะ ว่าก่อนที่จะแปลงร่างมาเป็น ช็อกโกแลตแบบที่เราทานกัน เขาคือโกโก้ที่หมัก และมีรสเปรี้ยวเป็นธรรมชาติอยู่แล้ว แต่สำหรับเรา เมื่อนำมาทำเป็นขนม เราสามารถที่จะควบคุบความเปรี้ยวหรือกลิ่นที่เราจะใส่ลงไปได้นะคะ
สำหรับครั้งนี้ ปุ๊กนำมาทำเป็นคุกกี้ค่ะ โดยเบสของคุกกี้เป็น ดาร์กช็อกโกแลต (ลองคิดถึงโอรีโอที่ทำเองแบบอร่อยๆค่ะ) แล้วใส้เป็น ครีมที่ทำจากเนย โดยการที่ผสมน้ำเชื่อมมิตเต้กลิ่นบลูซิตรัส ลงไป ก็เปลี่ยนให้ใส้มีความหอม แล้วยังมีสีที่น่ารักด้วย
โดของคุกกี้สูตรนี้ค่อนข้างแห้งนะคะ แต่นวดนิดหน่อย ก็ทำให้เข้ากันได้ดีขึ้นค่ะ อย่าแช่เย็นก่อนตัดนะคะ เพราะตัวช็อกโกแลตที่อยู่ในโดจะแข็งตัว ทำให้แตกเวลาตัดค่ะ เพียงแค่เมื่อตัดเป็นชิ้นแล้ว ใช้สปาตูลายกออกจากกระดาษนำไปวางบนถาดอบ แค่นี้ก็โอเคแล้วค่ะ
