ไข่สะใภ้เล็ก (น้ำตาลมะพร้าว)

Mitrphol Sugar - น้ำตาลมิตรผล > สูตรอาหารทั้งหมด > ไข่สะใภ้เล็ก (น้ำตาลมะพร้าว)

ไข่สะใภ้เล็ก (น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว)

ไข่ลูกสะใภ้-ปก

Share this

ส่วนผสม ไข่สะใภ้เล็ก (สำหรับ 3-4 ที่)
  • เตรียม 10 นาที ปรุง 15 นาที
  • ไข่นกกระทา 20 ฟอง
  • หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
  • พริกแห้ง 3-4 เม็ด
  • น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าวมิตรผล 130 กรัม
  • น้ำปลา 50 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 50 กรัม
  • ผักชีสำหรับตกแต่ง
  • น้ำมันสำหรับทอด

เมนูนี้มีมิตรผล

น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว
MITR PHOL COCONUT SUGAR

เสน่ห์ความอร่อยของอาหารไทย เนื้อเนียน ไม่แยกชั้น ละลายง่าย ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยเข้มข้น

เมนูแนะนำ : หมูปิ้งนมสด, น้ำปลาหวาน, แกงกะทิ, สังขยาฟักทอง

ขั้นตอนการทำ

  • 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดหอมแดงจนกรอบ ตักขึ้นมาพัก ตามด้วยทอดพริกแห้ง ตักขึ้นพักไว้
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_11_11.Still005
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_13_19.Still006
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_18_11.Still007
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_24_18.Still008
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_29_13.Still009
  • 2. นำกระทะหลุมมาใส่น้ำมัน จากนั้นตอกไข่นกกระทาลงไปทอดจนสุก ตักขึ้นใส่จาน
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_33_21.Still010
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_41_02.Still011
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_45_07.Still012
  • 3. ใส่น้ำปลา น้ำมะขาม และน้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าวมิตรผลลงในกระทะ เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้นแล้วปิดไฟ
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_53_14.Still013
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_56_01.Still014
ไข่ลูกสะใภ้.00_01_00_24.Still015
ไข่ลูกสะใภ้.00_01_08_00.Still016
  • 4. นำน้ำซอสที่เคี่ยวราดไข่ทอดที่เตรียมไว้ โรยด้วยหอมแดงทอด พริกทอดและผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ไข่ลูกสะใภ้.00_01_15_15.Still017
ไข่ลูกสะใภ้.00_01_18_23.Still018
ไข่ลูกสะใภ้.00_00_01_08.Still003