ทาร์ตสตรอเบอรี่พิสตาชิโอ

Mitrphol Sugar - น้ำตาลมิตรผล > สูตรอาหารทั้งหมด > ทาร์ตสตรอเบอรี่พิสตาชิโอ

ทาร์ตสตรอเบอรี่พิสตาชิโอ

Share this

ส่วนผสม แป้งทาร์ต
  • เนยจืด 38 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล 25 กรัม
  • อัลมอนด์บด 8 กรัม
  • เกลือเล็กน้อย
  • ไข่ 15 กรัม
  • แป้งเค้ก 63 กรัม
ส่วนผสมหน้า ครีมพิสตาชิโอ
  • เนย 45 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล 45 กรัม
  • อัลมอนด์บด 45 กรัม
  • ไข่ 45 กรัม
  • แป้งเค้ก 8 กรัม
  • แยมสตรอเบอรี่
  • สตรอเบอรี่สด

เมนูนี้มีมิตรผล

น้ำตาลเบเกอรี
MITR PHOL CASTER SUGAR

น้ำตาลเกล็ดเล็ก สม่ำเสมอ เนื้อเนียนละเอียด ละลายเร็วเข้ากับส่วนผสมอื่นๆได้ดี ทำให้เนื้อขนมเค้กเนียนนุ่มและเนื้อเค้กขึ้นฟูเร็ว สร้างสรรค์เมนูเบเกอรีได้หลากหลาย เมนูแนะนำ :แยมโรล ,มูส ,ขนมปัง ,เมอแรงค์

น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล
MITR PHOL ICING SUGAR

เนื้อเนียน ละเอียด ไม่ชื้นง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน คู่ความอร่อยกับเบเกอรี่เมนูสุดโปรด ผลิตจากน้ำตาลทรายขาวคุณภาพสูง และแป้งมันสำปะหลังชั้นดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานทำให้ได้น้ำตาลไอซิ่งขาว สะอาด
ขาวบริสุทธิ์ ตอบโจทย์ทุกเบเกอรี

  • การทำทาร์ตที่สวย และรสชาติอร่อยที่บ้าน ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแค่ทำตามวิธีง่ายๆ ของสูตรนี้ คุณก็จะได้แป้งทาร์ตแบบหวานที่เนื้อสัมผัสกรอบร่วน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ อย่าโรยแป้งนวลมากเกินไป เพราะการใช้แป้งมาก จะทำให้แป้งทาร์ตออกมาแข็งไม่กรอบร่วน

ขั้นตอนการทำ แป้งทาร์ต

  • ใช้พายยางปาดไปมาจนเนยนิ่ม ใส่เกลือ, และน้ำตาลไอซิ่งมิตรผล ลงไป คนให้เข้ากัน
Strawberry Pistachio tart_4
  • ใส่ไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
Strawberry Pistachio tart_5
  • ใส่อัลมอนด์บดลงไปคนให้เข้ากัน
Strawberry Pistachio tart_6
  • ใส่แป้งลงไป
Strawberry Pistachio tart_7
  • คนให้เข้ากัน
Strawberry Pistachio tart_8
  • ใช้อุ้งมือกดจนแป้งเนียนเข้ากัน
Strawberry Pistachio tart_9
  • ห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่เย็น อย่างต่ำ 30 นาที
Strawberry Pistachio tart_10

ขั้นตอนการทำ ครีมพิสตาชิโอ

  • ใส่ถั่วพิสตาชิโอ, น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล และแป้งเค้กลงไปในโถของเครื่องผสมอาหาร
Strawberry Pistachio tart_12
  • ปั่นให้ละเอียด
Strawberry Pistachio tart_13
  • ใส่เนยและไข่ลงไป
Strawberry Pistachio tart_14
  • ปั่นจนเข้ากันดี, นำไปแช่เย็น ระหว่างเตรียมแป้งทาร์ต
Strawberry Pistachio tart_15
  • โรยพื้นที่ที่จะรีดด้วยแป้ง, รีดจนแป้งเป็นวงขนาดประมาณ 23 cm
Strawberry Pistachio tart_16
  • วางลงในวงทาร์ตขนาด 18cmใช้ส้อมแทงให้ทั่ว นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที ก่อนใส่ใส้
Strawberry Pistachio tart_17
  • ปาดครีมพิสตาชิโอลงไป
Strawberry Pistachio tart_18
  • ปิดด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ช่องแข็งข้ามคืน
  • วันรุ่งขึ้น: นำเข้าอบในเตาที่วอร์มไว้ที่ความร้อน 180C 35-40 นาที พักให้เย็นก่อนใช้
  • นำแยมสตรอเบอรี่ไปวอร์มในไมโครเวฟ กรองผ่านกระชอน ทาแยม ลงบนทาร์ต วางสตรอเบอรี่ลงด้านบน ทาสตรอเบอรี่ด้วย แยม แล้วตกแต่งด้วยพิสตาชิโอ
Strawberry Pistachio tart_2