ซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง

Mitrphol Sugar - น้ำตาลมิตรผล > สูตรอาหารทั้งหมด > ซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง

ซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง

ซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง-ปก

Share this

ส่วนผสมซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง
  • เยื่อไผ่แห้ง 50 กรัม
  • กุ้งแกะเปลือก ไว้หาง 6 ตัว
  • เนื้อปู 70 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ฝัก
  • หน่อไม้ฝรั่งหั่น 7 หน่อ
  • น้ำซุปไก่ 2 + ½ ถ้วย
  • น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสำหรับละลายแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 3 ก้าน

เมนูนี้มีมิตรผล

น้ำตาลอ้อยธรรมชาติมิตรผล
MITR PHOL NATURAL CANE SUGAR

สะดวก ประหยัดเวลา หอมกลิ่นอ้อยธรรมชาติ
ให้ความหวานคงที่มาตรฐาน เพิ่มสีสันและให้รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและเบเกอรีที่ต้องการกลิ่นหอมจากธรรมชาติ

ขั้นตอนการทำ

  • เริ่มต้นก็ให้เราเอาเยื่อไผ่มาแช่น้ำพอท่วม ไว้สักประมาณ 5 นาทีนะคะ
  • พอเยื่อไผ่นิ่ม ก็หยิบขึ้นมาตัดเป็นท่อนสั้นประมาณ 1 นิ้ว แล้วบีบน้ำให้แห้งค่ะ
  • พอเยื่อไผ่นิ่ม ก็หยิบขึ้นมาตัดเป็นท่อนสั้นประมาณ 1 นิ้ว แล้วบีบน้ำให้แห้งค่ะ
  • ก็จะได้เยื่อไผ่ที่พร้อมเอาไปทำอาหารหน้าตาแบบในภาพด้านล่างนี้นะคะ
  • จากนั้นตั้งหม้อบนเตาไฟ โดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติมิตรผล ที่จะทำให้ซุปของเรามีรสชาติกลมกล่อมค่ะ
  • แล้วรอจนน้ำซุปเดือด ก็ใส่เยื่อไผ่ลงไป
  • ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน และก็กุ้งสดนะคะ
  • พอกุ้งสุก ก็ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไปค่ะ
  • คนให้แป้งสุกทั่วกัน พอเดือดอีกที ก็ใส่เนื้อปูลงไป
  • แล้วคนเบา ๆ พอเข้ากัน ก็ปิดไฟเตาได้เลยนะคะ
  • ถึงเวลาทาน ก็ตักซุปเยื่อไผ่ใส่ชาม
  • โรยด้วยพริกไทยป่นนิด ผักชีหน่อย ... เราก็จะได้ ซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง พร้อมทานแล้วล่ะค่ะ
  • ยังไงลองไปทำทานกันดูนะคะ ไม่แน่..เมนูนี้ อาจจะกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของคุณก็ได้ค่า